Prilikom kuvanja, osim što se stvaraju razni mirisi i vazduh postaje zagađen, dolazi i do pare koja u sebi sadrži i čestice masnih naslaga.
Aluminijumski filteri sprečavaju mogućnost lepljenja ovih čestica za motor samog aspiratora, kao i za kuhinjski nameštaj. Ovi filteri su perivi i ukoliko ih redovno i na pravi način održavate, njihov radni vek može biti i duži od samog uređaja.